じゃがいもとカリフラワーのスパイス煮
Spicy potato and cauliflower stew

今日の日替わりランチプレートのメインはじゃがいもとカリフラワーのスパイス煮でした。

シャキシャキ感の残ったカリフラワーもいいですが、今回はあえてほろほろに崩れるまでじっくり煮たので、旨味たっぷりに仕上がりました。
シナモンとチリペッパーがきいたごはんにもパンにも合うシチューです。

豆腐の南蛮漬け、キャベツのスープ、サラダとごはん付きです。

Today's set lunch was spicy potato and cauliflower stew, marinated deep-fried tofu, cabbage soup, fresh salad and rice.