茄子と厚揚げのおろし和え
Deep-fried aubergine and tofu with grated radish sauce

本日水曜日のベジランチプレートです。

茄子と厚揚げのおろし和え、レンズ豆と人参のサラダ、カリフラワーのスパイス炒め、サラダとごはんがついてます。

暖かくなってきたのでスープの代わりにおかずもう1品の日が増えてきました。最近ようやく野菜の種類も豊富になってきましたし、夏が楽しみです。 

Today's vegan lunch was deep-fried aubergine and tofu with grated radish sauce, lentil and carrot salad, fried cauliflower with spices, fresh salad and rice.