トマト麻婆豆腐
Tomato mapo tofu

 今日の日替わりベジランチプレートです。

メインはトマト麻婆豆腐でした。
舞茸とごぼう入りでいろんな食感で食べ応えあります。

副菜の菜花とえのきのおやきはすりおろした長芋を入れたのでもっちりしています。その他に春雨スープ、サラダとごはんがついています。

Today's vegan lunch was tomato mapo tofu, canola flower and enoki mushroom fritters, vermicelli and vegetable soup, fresh salad and rice.