ひよこ豆とオリーブの豆乳シチュー
Chickpea and olive stew


今日の日替わりベジランチプレートです。

ひよこ豆とオリーブの豆乳シチュー、きのこと白ねぎのマリネ、小松菜のしょうがスープ、サラダとごはんです。

サラダにはローストした菊芋、さつまいも、大根をのせて具沢山にしました。

Today's vegan lunch was chickpea and olive stew, marinated mushrooms and leek, Japanese mustard spinach soup, fresh salad and rice.