ベジタコライス
Vegan taco rice


今日のランチプレートのメインはベジタリアンタコライスでした。
挽き肉の代わりに茹でた大豆をミンチにしてクミン、パプリカなどのスパイス、オレガノなどで味をつけました。自家製サルサソースとたっぷり野菜と一緒にいただきます。

Today's lunch was vegan taco rice, zucchini and potato fritters, pickled daikon radish and soup.