車麩の照り焼き
/ Wheat gluten teriyaki

今日は車麩の照り焼きをランチと夜のおつまみで出しました。

お麩はベジタリアン料理ではお肉の代用品として定番です。
塩とオリーブオイルでグリルにした大根と一緒に。

Wheat gluten teriyaki
In Japan, 'fu' (wheat gluten) is a commonly used substitute for meat.